recette - Le dimanche aux fourneaux

6 octobre 2013

Pancakes

Envie d'un bon petit déjeuner bien copieux qui tient au corps? Ingrédients: - 250 g de farine - 30 g de sucre - 2 oeufs - zeste d'1 citron vert (le détail qui tue!) - 1 sachet de levure chimique (ou 1,5 cuillère à soupe de bicarbonate) - 1 ou 2 sachets...

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Tags: farine, citron, oeuf, recette, sucre, bicarbonate, citron vert, crêpe, facile, lait, levure chimique, petit déjeuner, recette sucrée, sucre vanillé, sucré, zeste, pancake, beurre salé, confiture, sirop d'érable

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5 octobre 2013

Porc au caramel

Ingrédients : - 1 oignon émincé - 3 gousses d'ail hachées - gingembre finement haché - 1 filet mignon de porc coupé en dés - graines de sésame (blond ou noir) - sauce nuoc mam et sauce soja (ou vinaigre balsamique et /ou vinaigre de vin) - 80 g de sucre...

Posté par auxfournaux à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, citron, ail, riz, recette, asiatique, caramel, ciboulette, coriandre, exotique, filet mignon, gingembre, maïzena, porc, sucre, sésame

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12 mars 2013

Quatre-quart fondant poire-amande-chocolat

Sans commentaire... ! Ingrédients : - 1 grande boîte de poires au sirop découpées en gros cubes - 150 g de farine - 50 g d'amande en poudre - 200 g de beurre fondu - 200 g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs entiers...

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Tags: amande, chocolat, chocolat noir, chocolat patissier, fondant, poire, poires au sirop, quatre quart, recette

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12 mars 2013

Koulibiac de saumon

Feuilleté hyper copieux et tellement bon!! Mettez une bonne bouteille de blanc au frais et enfilez votre tablier! Ingrédients : - 60g de beurre - 1 oignon émincé - 200g de champignons de paris émincés - 2 c. à s. de jus de citron - 220 g de filet de saumon...

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Tags: oignons, persil, citron, beurre, aneth, champignons de paris, crème fraîche, feuilleté, oeuf, poisson, riz, saumon, vin blanc, recette, koulibiac

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12 mars 2013

Stifado

Plat grec sucré/salé épicé Ingrédients : - 4 c.à s. d'huile d'olive - 900g de joue de boeuf découpées en cubes - 900g de paleron coupés en cubes - 1 c. à c. de cumin en poudre - 2 gros oignons émincés - 3 gousses d'ail écrasées) - 25cl de vin rouge -...

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Tags: boeuf, oignons, laurier, ail, cumin, huile d'olive, feta, féta, joue de boeuf, macreuse, oignons sauciers, raisins de corinthe, vin rouge, cannelle, clous de girofle, origan, recette, stifado

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12 mars 2013

Poulpe grillé

Suite à un voyage au Portugal, nous sommes tombés amoureux du poulpe!! Idéal en été, au barbecue, en tapas ou en plat principal. Ingrédients : pour la cuisson de la bête : - un gros poulpe vidé et soigneusement lavé d'1,5 à 2 kg (le poulpe réduit beaucoup...

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Tags: oignons, citron, grillé, huile d'olive, poulpe, barbecue, plat estival, portugal, été, recette

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11 février 2013

Velouté courge musquée/gingembre

Velouté gouteux et épicé. Servir en entrée, succès assuré! Ingrédients pour 6 bols à soupe: - beurre - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail finement hâchées - 2 c. à soupe de gingembre frais hâché finement (3 c. à soupe si vous aimez manger épicé!) - 2 c....

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Tags: oignons, citron, courge, ail, beurre, cari, concentré de tomates, courge musquée gingembre, crème, crème liquide, cumin, curry, recette, potage, velouté

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11 février 2013

Carbonade flammande

Plat typique du nord, vous l'apprécierez avec de bonnes frites croustillantes. Ce plat cuit lentement et longuement (3 à 4 heures) au four. Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - beurre - 150g de lard (ou lardons) - 1kg d'oignons émincés - 1 c. à soupe de...

Posté par auxfournaux à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, bière brune, boeuf, frites, lard, moutarde, oignons, paleron, persil, viande rouge, vinaigre de vin rouge, cassonnade, farine, laurier, thym, flammande, recette, carbonade

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