750 grammes
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Le dimanche aux fourneaux
cumin
12 mars 2013

Stifado

Stifado
Plat grec sucré/salé épicé Ingrédients : - 4 c.à s. d'huile d'olive - 900g de joue de boeuf découpées en cubes - 900g de paleron coupés en cubes - 1 c. à c. de cumin en poudre - 2 gros oignons émincés - 3 gousses d'ail écrasées) - 25cl de vin rouge -...
Posté par auxfournaux à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  oignons,  laurier,  ail,  cumin,  huile d'olive,  feta,  féta,  joue de boeuf,  macreuse,  oignons sauciers,  raisins de corinthe,  vin rouge,  cannelle,  clous de girofle,  origan,  recette,  stifado

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11 février 2013

Velouté courge musquée/gingembre

Velouté courge musquée/gingembre
Velouté gouteux et épicé. Servir en entrée, succès assuré! Ingrédients pour 6 bols à soupe: - beurre - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail finement hâchées - 2 c. à soupe de gingembre frais hâché finement (3 c. à soupe si vous aimez manger épicé!) - 2 c....
Posté par auxfournaux à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  citron,  courge,  ail,  beurre,  cari,  concentré de tomates,  courge musquée gingembre,  crème,  crème liquide,  cumin,  curry,  recette,  potage,  velouté

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